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Au fils des années à regarder maman faire, d'avoir ma propre petite kitchenette et l'amour du bon goût et les innombrables restaurants testés il fallait bien que je tombe dans la "toile alimentaire" un jour ou l'autre! Je vais donc exposer ici mes recettes, mais aussi celle que j'ai vu faire, goûtées, testées, améliorées, que je me suis réappropriées. Je suis plutôt cuisine placards. On ouvre un placard on associe les goûts, les matières et les couleurs. Je ne suis par contre pas bonne en temps et en dose je fais quasi tout à l’œil, alors si vous passez par là il vous faut un minimum de savoir faire en cuisine (niveau cuisson et goût). Ici mes recettes sont écrites aussi simplement qu'elles ce réalisent; pas de pesée, pas de milimétrage ! Tout au goût et à l'oeil ! Et surtout BON APPÉTIT !
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Publié le 14 Septembre 2013
Publié le 14 Septembre 2013
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gnocchis alsaciens revenus à la poêle en gratin à la sauce tomates au olives et boules de mozza
Publié le 14 Septembre 2013
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Moelleux chocolat Gateau-pudding à la figue de barbarie nappé de macarons tarte mirabelles (dénoyautées et épluchées par moi-même piouffff) Crumble mirabelles abricots bananes
Publié le 14 Septembre 2013
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25 ans et pleins de nouveautés dans ma cuisine !!! Je vais pouvoir m'éclater ! MACARONS BRIOCHE MERINGUE PÂTES NOUILLE SAUCE SAUCISSE BOUDIN ET TELLEMENT DE CHOSE ENCORE!!!
Publié le 14 Septembre 2013
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4 yahourt à la grecque ou un pot gros format 1/2 botte de menthe fraîche 1/2 gousse d'ail hachée 1 concombre coupé en tout petit dés sel poivre Servir bien frais, avec pleins d'autres légumes à tremper ou des toasts aux céréales.
Publié le 14 Septembre 2013
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Poulet cannelle mirabelle raisins secs Dans un sachet cuisson spéciales poulet au four y ajouter à votre gout tous ces ingrédients avec un gros poulet fermier et un bon verre d'eau. Cuire 1h au four à 180C J'ai testé des galette de semoule fine : Je déconseille...
Publié le 14 Septembre 2013
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Oui il en faut, et oui il faut en parler ! J'ai testé : cannelés recette toute prête acheter en grande surface NI A FAIRE NI A MANGER !! J'ai testé : Gâteau aux fruits secs. J'aurais du me contenter des doses mais j'ai encore vu plus gros qu'il n'aurait...
Publié le 14 Septembre 2013
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J'ai eu l'honneur de voir faire le grand-père de mon chéri faire du boudin noir maison ! Et se ne fut pas facile ! C'est écœurant les odeurs d'oignons, de sang, de graisses chauffées à 8h du matin !! La dégustations avec une purée maison faites par sa...
Publié le 14 Septembre 2013
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Soufflés au reste de légumes (type ratatouille) Cake au reste de tomates mozza Base : trouver la recettes d'un gâteau, moelleux, soufflé... tant que la base est salée et ajoutez y un œuf de plus, vos restes de viandes ou légumes tant chaud que froid et...
Publié le 14 Septembre 2013
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Jeter ? AU GRAND JAMAIS ! Imaginons que vous avez préparer une grosse brioche mais qu'elle finisse par sécher, direction poubelle, jardin, cage à rongeur, canard au lac ? OH NON ! MALHEUREUX ! Et le pain perdu alors çà se ferait pas aussi avec de la brioche...
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